VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE IGP

PONTEVECCHIO offre un riche assortiment de Vinaigre Balsamique de Modène avec Indication Géographique Protégée, qui, selon le cahier des charges de fabrication, doit avoir un affinage en barriques d'au moins 60 jours et une acidité de 6% minimum. Le produit le plus dense est donc le plus vieux et devient une crème aigre-douce qui s'adapte à tous les plats, sucrés ou salés.