SABA & DOUCEURS

Le Saba est un condiment traditionnel de la cuisine emiliaine préparé avec le mout de raisins Trebbiano et Lambrusco, cuit longtemps jusqu'à devenir une réduction sirupeuse et fruitée. On l'utilise depuis des siècles comme édulcorant naturel dans les boissons et pour rehausser les fromages et les desserts. 

PONTEVECCHIO propose également d'autres délices sucrés  comme le panettone au Balsamique, les chocolats et les bonbons au balsamique!