Nos produits VINAIGRES ET CONDIMENTS BALSAMIQUES
Modène produit déjà son Vinaigre Balsamique au 19ème Siècle mais c’est dans les provinces limitrophes qu’il devient célèbre grâce aux marchands ambulants qui le vendent sur les marchés plus populaires comme celui du Ponte Vecchio de Florence, sur lequel parmi la viande, les fruits et les légumes, on peut trouver le mystérieux Or Noir de Modène.
Le Catalogue PONTEVECCHIO propose toutes les spécialités typiques à base de mout de raisin, du Classique Vinaigre Balsamique de Modène IGP aux Condiments aigres-doux plus affinés et autres créations originales.
