ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

PONTEVECCHIO offre una ricca gamma di Aceto Balsamico di Modena con Indicazione Geografica Protetta, che in base al disciplinare di produzione, deve essere affinato in botti per almeno 60 giorni e raggiungere un’acidità non inferiore al 6%. Più invecchia e più si addensa fino a diventare una crema agrodolce da abbinare su piatti dolci o salati.